Асхананың санитарлық-гигиеналық тазалығын тексеру

М.Жылысбаев атындағы №14 жалпы орта білім беретін мектебі

Асхананың санитарлық-гигиеналық тазалығын тексеру бойынша.

Ақпарат

                                                                                                                                               26.10.2022ж

Мақсаты: Асханадағы санитарлық-гигиеналық жағдайды тексеру.  2022 жылдың қазан айының 26 күні тамақтану сапасына бақылау комиссиясы мектеп асханасының жұмысын және санитарлық талаптардың орындалуын бақылады.

       Тексеру кезінде төмендегі жұмыстар бақыланды:

1.Ыдыс-аяқтардың сапасы;

2.Асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайы

3.Күнделікті астың ас мәзіріне сай дайындалуы,тамақтың сапасы,нормаға сәйкестігі;

4.Азық-түліктерді талапқа сай сақталу жайы.

                 Бақылау кезінде анықталды:

Мектеп асханасының тазалығы қалыпты жағдайда. Күнделікті ас мәзірі ілінген.Тамақ ас мәзірі бойынша дайындалған,нормаға сәйкес.Тәуліктік ас сынамалары бар,тоңазытқышқа қойылған.Ыдыс-аяқтары жеткілікті,сапасы жақсы, сынық ыдыстар жоқ.Тамақ қалдықтарын құятын ыдысты болмауы анықталды.

              Қорытынды:

1.Асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайы талапқа сай

2.Ас мәзірі талабы сақталған

3.Асхана қызметкері медициналық тексеруден өткен,санитарлық кітапша құжаттары бар.

       Ұсыныс:

1.Асхананың құрал-жабдықтарының жағдайы қанағаттанарлық.

2.Тексеру барысында жіберілген кемшіліктерді жою.