Асхананың санитарлық-гигиеналық тазалығын тексеру

Асхананың санитарлық-гигиеналық тазалығын тексеру

Мақсаты: Асханадағы санитарлық-гигиеналық жағдайды тексеру.    

2023 жылдың қазан айының 9 күні мектепішілік мониторинг жүргізу   (бракераж) комиссиясы құрылып, мектеп асханасының жұмысын және санитарлық талаптардың орындалуы бақыланды.

       Тексеру кезінде төмендегі жұмыстар бақыланды:

1.Ыдыс-аяқтардың сапасы;

2.Асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайы

3.Күнделікті астың ас мәзіріне сай дайындалуы,тамақтың сапасы,нормаға сәйкестігі;

4.Азық-түліктердің талапқа сай сақталу жайы.

                Бақылау кезінде анықталды:

Мектеп асханасының тазалығы қалыпты жағдайда. Күнделікті ас мәзірі бекітіліп ілінген.Тамақ  ас мәзірі бойынша дайындалған,нормаға сәйкес.Тәуліктік ас сынамалары бар,тоңазытқышқа қойылған. Ыдыс-аяқтары жеткілікті,сапасы жақсы сынық ыдыстар жоқ.

             Қорытынды:

1.Асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайы талапқа сай

2.Ас мәзірі талабы сақталған

3.Асхана қызметкері медициналық тексеруден өткен,санитарлық кітапша құжаттары бар.

       Ұсыныс:

1.Ас мәзірінің құрылуы мен нормаға сәйкестігі,дайын тағамның каллориясы күнделікті қадағалансын.

2.Тексеру барысында ешқандай кемшіліктер болмады.