Асхананың санитарлық-гигиеналық тазалығын тексеру бойынша ақпарат

М.Жылысбаев атындағы №14 жалпы орта білім беретін мектебі

Асхананың санитарлық-гигиеналық тазалығын тексеру бойынша

   ақпарат

15.12.2022ж

   Мақсаты: Асханадағы санитарлық-гигиеналық жағдайды тексеру.                                                                     2022 жылдың желтоқсан айының 15 күні тамақтану сапасына мониторинг жүргізу бойынша бракераж комиссия мүшелері мектеп асханасының жұмысын және санитарлық талаптардың орындалуын бақылады.

       Тексеру кезінде төмендегі жұмыстар бақыланды:

1.Ыдыс-аяқтардың сапасы;

2.Асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайы

3.Күнделікті астың ас мәзіріне сай дайындалуы,тамақтың сапасы,нормаға сәйкестігі;

4.Азық-түліктердің талапқа сай сақталу жайы.

Асханаға әкелетін азық-түліктің мерзімін және дайын тағамдардың сапасын, сатуға тыйым салынған өнімдердің болмауы,ас блогының санитарлық талаптарға сай, таза болуы қадағаланды.

 Асхананың санитарлық жағдайы қанағаттанарлық.Асхана тазалығы мектептің медбикесінің бақылауымен күнделікті тексеріліп отырады. Балалардың тағам және сусын ішетін ыдыс пен қасық аптасына бір рет дихлорланады. Оқушылардың ішетін ауыз суы толтырылып,бір реттік қолданылатын стакан қойылған. Тағам ас мәзіріне сәйкес,әрі нормаға сай беріледі. Келген азық-түлік сапасы жақсы,жарамдылық мерзімі жарамды екендігіне көз жеткізе отырып қабылданады. Тегін ыстық тамақпен қамтылған оқушылардың тамақтануы қанағаттанарлық. Медбикенің қадағалуымен күнделікті ас мәзірі бекітіліп,ілінген. Азық-түлік сақтау үй-жайының терезесіне москитті тор ілінбегені,тамақ қалдықтарын жинауға арналған ыдыстың таңбаланбауы анықталды.Сонымен қатар асхана қызметкерінің сырт келбетіне ескерту айтылды.

Ұсыныс: 

1.Тамақ қалдықтарын салатын ыдыс таңбалансын..

2.Азық-түлік сақтау үй-жайының терезесіне москитті торын   ілу ДШЖО Н.Садыхановқа жүктелсін.